さわやかな秋晴れの１日、新人会員に、ベテラン先輩３名を加えた１６名で、MOA大仁瑞泉郷へ、遠足に行きました。

メインは、2。パン作りと農場見学です。

生の発芽玄米を、ミキサーでドロドロのペースト状にしたものに、天然酵母やグルテンを加えこねる、という画期的方法に驚きながら、各自、思い思いの形に形成し、ひとまず出来上がり。

発酵と焼き上がりを待つ間に、農場へ。

無肥料・無農薬の要は、土作りという事で、説明の合間にも、熱心な質問が飛び交いました。

肥料を与えた大根と、与えていない大根の違いや、早くも大きく育っている白菜やキャベツの美しさに皆さん関心しきり。

ランチには、各自で作った焼きたてのパンに、シチュー、サラダ、デザートをいただき、玄米の力強い風味のあるパンを、味わいました。

帰りには、宇佐美の杉山庭へ寄り、杉山さん手作りの栗のお菓子や、さんまの山椒煮を御馳走になり、１息つきました。

天候にも恵まれ、過去に瑞泉郷へ行った事のある方も、初めての方も、夫々に収穫のある楽しい１日でした。

最後に、色々お世話になりました瑞泉郷のスタッフの皆さんと、山野草部会の西島さんに、心からお礼申し上げます。　ありがとうございました。　　新人会　野村　廣冨